Holden Manz

Wine Estate

Holden Manz afficheert zich als ‘verborgen juweel’. Wie het in de uiterste zuidhoek van Franschhoek weet te vinden, wordt beloond. Schitterend domein met 16 hectare wijngaarden gelegen (met name cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot en syrah), tussen Franschhoek River en Stony Brook. Dat het domein van Gerald Holden en Migo Manz als adres Green Valley Road heeft, berust niet op toeval. De vallei is groen en dat willen ze op Holden Manz ook graag zo houden. 

Duurzaam produceren wordt er zodoende niet alleen in woord bedreven: een groot deel van het energiegebruik van het domein (dat overigens ook een restaurant en een vijfsterren boutique hotel en spa huisvest) wordt verzorgd door zonnepanelen. Respect voor natuur, klimaat en vooral ook wijndruiven heeft wijnmaker Thierry Haberer overigens van huis uit meegekregen.  Zijn grootvader maakte wijn in Marokko en later op Corsica, waar zijn vader dat nog steeds doet. 

Voordat hij bij Holden Manz neerstreek, deed hij eerst ruimschoots ervaring op. En niet bij de eersten de besten. Na zijn afgeronde studie oenologie aan de universiteit van Bordeaux bracht hij het geleerde onder andere in de praktijk bij Anthonij Rupert Cellar in Zuid-Afrika en Rudd Estate in Napa Valley. Later maakte hij deel uit van het team van Michel Rolland, een van de meest gereputeerde wijnconsultants ter wereld.

Voor meer informatie over Holden Sanz kunt u contact opnemen met Gert Breet:

winery@holdenmanz.com

+27 (21) 876 2738 

www.holdenmanz.com

De wijnen

vol Rood
4 mei 2021
Holden Manz
Visionaire 2014
Sterwijn
- Franschhoek
Thierry Haberer maakt zijn wijnen 'op fruit' in plaats van 'op eiken'.  Zeker, de barriques hebben wel hun rol maar een bescheiden. Tot op heden geen blends van 'm geproefd....

Te koop bij Wijn zoekt importeur

ntb
vol Rood
4 mei 2021
Holden Manz
Vernissage 2016
- Franschhoek
Ondanks de straf ogende blend soepel zonder slap te worden. Veel donker fruit. Cassis, donkere kersen, gewelde pruimen, licht lauriervertier, het sappig zoete van gebrande paprika (dank u, cabernet franc)....

Te koop bij Wijn zoekt importeur

ntb
medium Wit
4 mei 2021
Holden Manz
Chenin Blanc 2019
- Western Cape
Zuid-Afrika's signature druif blijkt ook in goede handen van Thierry Haberer die toch zijn oenologiestudie heeft genoten in Bordeaux, het epicentrum van cabernet sauvignon, cabernet franc en merlot. De wilde....

Te koop bij Wijn zoekt importeur

ntb
medium Rosé
4 mei 2021
Holden Manz
Rothko 2020
- Western Cape
Op de Provence leest geschoeide rosé. Niet alleen qua look (doorkijk-roze) maar ook wat de druivenselectie betreft. En waar veel Zuid-Afrikaanse rosés zich naar zoet buigen, ontbeert Rothko iedere vorm....

Te koop bij Wijn zoekt importeur

ntb