Klein maar belangrijk Oostenrijks wijndistrict. Voor de droge witte wijnen – grüner veltliner, riesling – hebben ze een mooie indeling:

– Steinfeder, voor de lichtste wijnen, maximaal 10,7%, om jong te drinken;

– Federspiel, maximaal 11,9%, zo’n vijf jaar bewaren;

– Smaragd, genoemd naar de autochtone groene hagedis die dol is op warme zonnige plekjes. Vol, minimaal 12,5%, vaak meer, kan lang rijpen. 

In daartoe geschikte jaren wordt er ook (botrytis)zoet gemaakt.

Nicolaas Klei - Wijnwijs van A tot Z