Dat is het voordeel van die wijnontwikkelingsgebieden waarvan er toch nog flink wat zijn in Spanje. Calatayud was tot voor kort maar nauwelijks bekend terwijl men daar toch al dik duizend jaar doende is met druiven, vooral de garnacha. Castillo de Maluenda weet dat en verleidt 'm tot gul rijp rood fruit, vijgenzoet, zonnige specerijen, vanilleflinters, gesmolten bittere choco plus zelfs diepgang en intelligentie. Olé.