Lava en tufsteen, en volop kalium. Perfect terroir waarop wel tweehonderd verschillende druiven zich thuis voelen. Bij Poggio Le Volpi vonden ze eentje genoeg: nero buono di Cori. Lokale druif uit Lazio die zich extra op zijn plek voelt bij het plaatsje Cori. Zodoende. Levert een erg smakelijke rosso op. Tikkie bordeaux-achtig. Slank en rank bessenfruit, cassis en mooie zuren. Spannend en onalledaags. 

Strafpunten voor de gênant zware fles die in zijn eentje zorgt voor een extra gat in de ozonlaag. 

Pluspunt voor de kwaliteit. Decanteren strekt tot aanbeveling. En niet alleen omdat je klimaatgevoelige vrienden dan die fles niet meer zien.