Rood Duits heeft de toekomst, daar was Molitor jaren geleden al van overtuigd. Hij kreeg gelijk. Zelfs de koele moezel is meer dan geschikt om heerlijke spätburg...ehm... pinot noir te maken. Slateburgunder dan, met z'n leisteen (slate) terroir. Het nieuwe hout wordt gelukkig steeds meer ontweken, resultaat is een vrolijk samenspel van sappige frambozen, rinse kersen en cranberries handje in handje met oosterse specerijen als kaneel, kruidnagel en zwarte peper en een reep 80% pure chocolade. Stiekem misschien wel beter in balans dan de duurdere varianten, oprechter en meer recht-door-zee. Vrolijk, sappig, oprecht en voldoende diepgaand. Molitor heeft het rode wiel hier uitgevonden en weet het jaar in jaar uit beter af te stellen. Meer dan de moeite waard.