Lees ook over haar Samt & Seide. Eveneens blaufränkisch. Deze echter op grote foeders (2000 liter), tot leven gekomen door wilde gisten. Niet koelen, niet verwarmen, niet ingrijpen in het natuurlijke proces. Puur natuur rood. Zelf geplukte bramen, kersen, bessen, frambozen, aardbeien, pruimen en cassis. Puur, verfijnd, zonnig en toch wonderbaarlijk fris.