Vin de France van Rhône-ranger Vidal-Fleury. Zodoende ook gemaakt met de lokale druiven. Met de G van Grenache, de S van Syrah en de M van Mourvèdre, zijnde het cocktailtrio dat niet alleen in het zuiden de handen op elkaar krijgt met kruidige, pittige en sappige wijnen maar ook hier. Serveer er een cassoulet met worst bij en er gaat zelfs een klaterend applaus op.