Valpolicella is een streek die bij menig Italië-liefhebber het hart sneller doet kloppen. Want: herkomstgebied van blockbuster-Arnold-Schwarzenegger-rood zoals Amarone en Ripasso. Je zou toch bijna vergeten dat er ook nog een lichtvoetige variant wordt gemaakt. De instapper uit de streek komt simpelweg op de markt onder de naam Valpolicella en wordt ook wel gezien als het Italiaanse antwoord op Beaujolais.  

De Cadis Family Tradition doet wat je mag verwachten van Romeo & Julia rood uit de achtertuin van Verona. Fris en licht rood zomerfruit bieden. Aardbeitjes, frambozen, rode kersen, Jantje-zag-eens-pruimen-hangen, een licht koetjesreepbittertje en sappige zuren dit oogstjaar. Aperitief materiaal dat graag dertig minuten voor openen in de koelkast verblijft. Dat geeft precies genoeg tijd om er een pastaatje bij te maken.