Primitivo. Meestal niet de meest genuanceerde wijn, maar hij is hier van goede wil. Levert z'n vertrouwde  warmbloedig zonnige geuren en smaken, rijp fruit, kruiden, specerijen. Een mondvol zuidelijke wijn om de winterkou te verdrijven.

Maar voorziet dat geheel in dit geval ook van precies voldoende frisse zuren en fijne stoere geuren van versgemalen koffiebonen en zo'n vleug haardvuur uit de verte, op een mooie winternacht. En dat ook nog voor een hartverwarmend bescheiden prijs.