Uit de hak van de Laars. En die staat stevig. Spierballen rood. Vlees aan het bot. Tevens op tafel. Worsten. Sterk smakende kazen. Primitivo-terrein. Zondoorstoofd rood en zwart fruit. Wat zoetigheid. En ondanks zijn volheid en kracht niet streng voor de mens en zijn smaakpapillen.