Wie houdt van stevig, stoer en solide, drinkt 'm niet contre coeur. Donker fruit, herfstimpressies en mooie schaduwpartijen. Niet al te zeer opgepoetste malbec uit Valle de Pedernal in San Juan. Het is niet alleen maar Mendoza wat de klok slaat in Argentinië. En nu we het daar toch over hebben: de etensbel luidt ten teken dat de assado gloeit. Vegetariërs doen een stapje opzij.