Kaiserstuhl, het mooiste microklimaat van Baden. Warm, vulkanisch (dat gaat wel vaker samen) en de perfecte omstandigheden voor onder meer grauburgunder (lees daar meer over bij zijn ‘Bickensohler Herrenstück' en met name spätburgunder, oftewel pinot noir. Kersenachtig, niet te heftig hout, fijn transparant, fluisterzuren en een kaneelkneepje. Fijnzinnig slank. Geeft ’m lengte, spanning, een laag alcoholpercentage (12,5 procent) en een factor tien wat drinkplezier betreft.