Afkomstig uit de subzone waar de betere valpolicella vandaan komt. Vandaar Classico, en zelfs Superiore. Karakteristiek de bittere kersen aangevuld met het krentachtige zoet vanwege de ripassotechniek.
Een lekker geroosterd nootje manoeuvreert zich er behendig doorheen. De zuren in de afdronk houden een frisse kijk op de materie. Sympathieke prijs zorgt voor extra punten. Dik en ook dik in orde weer dit jaar