Rară neagră, Moldavisch is niet zo moeilijk: Rară is raar. Niet gewoon. Dus zeldzaam. Rare, zoals de Engelsen zeggen die een goeje handvol eeuwen geleden bijna net zoals wij praatten. Neagră is donker, zwart.

Officieel heet hij overigens veel mooier: babeasca neagra. Al de krulletjes en andere versierselen boven de diverse letters laten we voor ‘t gemak naar even weg. Het betekent: grootmoeders zwart.

Het is een heel oude druif uit het grensgebied van Roemenië en Moldavië, dicht bij Oekraïne. Z’n wijn is helemaal niet zo zwart, en grootmoeder heeft een vrolijk humeur. Levendige zuren, fris fruit.