Iedereen die bij het woord dāo nog visioenen krijgt van uitgeteerd, bloedarmoedig rood: drink deze. Niks geen schrale, overjarige, roestbruine wijn. Inheemse druiven alfrocheiro, jaén, tinta roriz en touriga nacional zetten hun beste beentje voor, geholpen door voortschrijdend inzicht in wijn techniek en verdere kennis.

En zo kunnen we genieten van dāo vol authentieke, aardse, stoere smaken, maar dan verpakt in fraai rijp fruit. Denk qua structuur aan stoere rhône, maar dan met een heel eigen, anders, droogkruidiger aroma.

Het enige wat niet veranderd is: nog steeds belachelijk goedkoop.