'Heerlijk om zo te drinken' weet het achteretiket. Maar daarna moeten de vegetariërs en vegans dekking zoeken: 'Ook heerlijk bij geroosterde lamsbout, ossenstaart, Irish stews, coq au vin, biefstuk en hertenvlees' vervolgt het spijsadvies. Het zal je niet verbazen dat de Baronne zelf ook behoorlijk wat vlees op het bot heeft. Vruchtvlees gelukkig. Bramen, blauwe pruimen, cassis en donkere kersen. Beetje specerij erbij. Prima voor elkaar.