De wijn die de familie Cecchi eigenlijk voor zichzelf heeft gereserveerd, maar in haar oneindige goedheid toch deelt met ons. Kreeg voorheen wat medewerking van cabernet sauvignon, is deze oogst puur Toscaans: louter sangiovese en canaiolo.

En dat proef je: een echte klassieke chianti. Gelukkig wel in een eigentijds jasje. Rood fruit, geuren van zonnig herfstbos, jonge tannines, nog wat groen, die deze op zichzelf deftige riserva iets sportiefs en jeugdigs geven.