Wijnhuis uit de 15e eeuw. Een crianza uit deze. Toro. Dan verwacht je geen lichtvoetigheid. Vlezig zijn de rode uit deze contreien eigen altijd. En in dit geval zit er nog meer aan het bot. Zoete zwarte bessen, bramen, laurier en droppigheid. Daarbij stampt en schuurt-ie flink. Gespierd ook. Intens. Stoer. Glazend. Het kon bijna niet anders. Ik weet wel wat er lekker bij is. Vegetariërs kijken dan maar even de andere kant op.