Lenterood van Château Ksara met dank aan hun Cuvée des Printemps.  Hun vlaggenschip Le Souverain doet daarentegen het najaar aan. En de bemanning bestaat niet uit lichtmatrozen. Kloeke cabernet franc, eelt op zijn knuisten, fikse spierbundels, ruwharige werkmanskiel. En arinarnoa, een druif die ik pas een keer eerder heb getroffen, lang geleden in nota bene een niets aan de hand supermarktroseetje. Blijkt een kruising tussen twee goede bekende overigens, merlot en petit verdot. Ook bepaald geen typetjes van het frêle soort. Zodoende hebben we hier te maken met een soort freestyle-bordeaux. 

En zo gedraagt ie zich ook. Maar wel met een zonnig karakter. Zwoel, kruidig, vulling. Een deklading dikke kersen, manden met bramen, een overvloed aan specerijen en de tannines als het grootzeil. Gaat gezwind overstag als zich op bakboord groot vlees meldt, waarvoor een Midden-Oosten-receptuur is ingezet.