Terwijl de prijzen in Bourgogne de pan uit rijzen, reizen wij toch even naar Bourgogne om te ontdekken dat een patente rouge geen profvoetbalsalaris verlangt. Opgewekte, door een hoog-kwalitatief werkende coöperatie (Buxy) gemaakte pinot noir. Licht maar toch echte bourgogne. Pak een pan en braad een kip. Ook lekker met bietjes overigens.