Spätburgunder op zijn best. Van een Idomein dat in 2007 door Gault Millau WeinGuide werd uitgeroepen tot ‘Entdeckung des Jahres’. Nergens eendimensionaal zoet, een euvel waaraan veel eenvoudige Spätburgunders nogal eens willen lijden. Wel een zachte, rijpe stijl. Rijpe kersen, gefruit paddenstoeltje, koele pruim, vingerknipje peper, frivoliteitsfrisheid. Aldus ontstaat de zeer te dragen lichtheid van het bestaan, tenminste als er sprake is van een glas in de buurt. Lekker snoepen van Tschuppen. Ziereisen valt te prijzen. Enfin, je zou er bijna lyrisch van worden. Jaar op jaar een topversnapering.