Goud en zwart op het etiket. Krulletters en 'Edizione Limitata', stuk voor stuk signalen voor 'luxe waar'. Voorts: een zwarte buffel als icoon. Kortom, ook nog eens stevige waar.

Klopt dat? Dat klopt. Soort Super-Tuscan maar dan niet voor een Super-Tuscan prijsje. Rijpe kersen in bittere chocola met een nootje erop, gewelde pruimen hebben het aan de vanillestok gekregen, ook kaneel kreeg zijn deel en fluwelen tannines worden binnengerold. Het is veel, het is nadrukkelijk en het mag er wezen. Geen droomcombi met buffelmozzarella maar een entrecote, een braadstuk of een T-Bone van rund zal daarentegen buitengewoon smaken.