Een bordeauxblend (merlot-cabernet sauvignon) uit Pays d'Oc. Tot ons gebracht door Pierre Estival die klaarblijkelijk warme banden heeft met het Collectif des Barriques, de eikenvaten-sekte, want die mochten ook voor op het etiket.

Stevige inbreng van het hout dus? Ook maar gelukkig is er eveneens een beroep gedaan op de 'cooperation des fruits':  volop cassis, bramen, blauwe pruimen en bessen. Zo ook een fijne inbreng van specerijen, de inspanningen van heuse tannines en de warmte van de zuidzon.