Luis Marín
Merlot 'Essentia Vistoso' 2022
Geproefd op 17 februari 2024
'Geschikt bij alle soorten vlees, vis, schelpdieren, kaas, rijst en pasta.' Aldus het gastro-proza op het etiket.
Donders veelzijdige merlot kortom. Vrij stoer en stevig. Met ruim pruim, bramen, bessen, opstaande randjes en sappige tannines en zodoende beslist niet geschikt bij alle soorten vlees, vis, schelpdieren, kaas, rijst en pasta.
Maar dit terzijde.
