Vroeger gingen de druiven en wijnen van Almansa alle kanten op om wijnen elders in Spanje wat extra zon en kracht te geven, maar van een bestaan als vliegende druivendokters zijn ze allengs hun eigen medicijn gaan maken.
Soepel rood hier, waarin je ruimschoots voorzien wordt van Spaanse zon, fruit en versterkende kruiden. Nog wat troostende cacao en ondersteunend hout, en je kunt gesterkt weer verder.