In Bordeaux deden ze dat lang geleden ook: wat syrah bij de bordeauxdruiven. Geeft pit en peper, zon en warmte. Zeker in de 19e eeuw, toen de wereld een stuk kouder was dan nu.
Maar in hedendaags Toscane werkt het ook prima. En proef je hetzelfde, maar dan in een modern jasje. Bordeauxachtige wijn met een zonnige ondergrond. Sjiek van smaak, maar meer internationaal dat typisch Toscaans.