Priorat staat bekend als een geweldenaar, maar laat hier z'n lieflijke kant zien. Goed, onder een massieve smaak vol fruit, hout, specerijen, cacao, espresso. Onder gespierde tannines en wat je ook bij zo'n deftig smakende wijn niet anders kan omschrijven dan 'een bekvol'.
Maar onder dat alles is er een fijnzinnige waaier aan subtiele, lieflijke geuren en smaken. Is er verfijning.