Terwijl syrah zich wat ongemakkelijk voelt in de Nieuwe Wereld, de wijnlanden buiten Europa waar pas later wijn werd gemaakt, voelt cabernet zich reuze senang. Vergast ons op z'n sjieke cassisgeuren, z'n smaken en tannines die aan deftige bordeaux doen denken, en combineert dat moeiteloos met een rijpere, gullere uitvoering van zichzelf.