Grenache is hier de baas, zoals ze op het achteretiket van hun verrukkelijke witte lirac zeggen, maar grenache met z'n gulle kersenfruit heeft in deze vermaarde rhône-appellation toch gezelschap gekregen van 25% peperige syrah en 15% knoestige mourvèdre.

En van de wijnmaakkunde van deze aloude producent. Maar liefst 15% alcohol, deze volle rode, en toch helder en genuanceerd van smaak. Bijna portachtig rijk, en toch in de verste verte niet log of vermoeiend of branderig alcoholisch. Fris als een fraaie zomerdag in Lirac. Zonnig, met een verkoelend briesje. rijp fruit, kruidige geuren, mooi wat tannine, heldere zuren.

Oftewel: wijn die je doet denken aan lyrische beschrijvingen van die beroemde streekgenoot châteauneuf-du-pape.