Toen Angelo Gaja rond 1970 het beroemde familiebedrijf overnam, vroeg hij zijn oud klasgenoot en wijnmaker Guido Rivella hem te helpen. Ze zorgden samen voor revolutionaire veranderingen binnen de Piemonte. Ze verlaagden de opbrengsten, experimenteerden met nieuwe methoden en rijpingstechnieken en plantten andere druivenrassen aan. De resultaten vielen op en samen brachten ze Barbaresco naar een hoog niveau. Grootse wijnen met elegantie en finesse.

Meer dan 40 jaar later, met een succesvolle carrière achter de rug als wijnmaker bij Gaja, lijkt Guido onvermoeibaar. Hij vond het tijd voor een nieuw project. Andiamo Guido! In 2010 nam hij het familiebedrijf van zijn ouders over, bovenop Montestefano. De heuvel waar hij opgroeide en nu samen met zijn kinderen Enrico en Cristina deze wijn maakt. 

De Cru Montestefano is een van de oudste Barbaresco crus en is al eeuwenlang eigendom van de familie Rivella. De helft is van Guido, Enrico en Cristina, en de andere helft is geërfd door Guido's broer, Teobaldo Rivella. Onder de kenners bekend als Serafino Rivella (ook zeker het proberen waard!).

Voordat we afdwalen, nu terug naar Guido en zijn wijn. Naast de bekende Montestefano, maakt hij nog twee Barbaresco’s: Fausoni en Marcorino. Deze laatste mini Cru van 0,4 hectare is in alles net even anders. De stokken zijn oud (70 jaar!), de bodem is wat zanderiger en de wijn is bijna onopvallend elegant. Discreet in aroma’s, verfijnd van structuur. 

Viooltjes, rozenblaadjes, zoethout, witte peper. Een poederdoos achtige sensatie. Helder en luchtig. Chique en ingetogen. Lichtvoetig en toch ook krachtig. De ervaring van Guido is duidelijk merkbaar. Een indrukwekkende wijn, met precisie gemaakt en nu al ontzettend lekker drinkbaar.