Provence rosé. Daar heeft iedereen de mond van vol. Maar wie dat frêle, lichtkruidige, doorkijkbloezende in zijn wijn zoekt, vermijd Il Bandolo della Matassa. Dat is een type dat stevig in zijn fruit staat. En in zijn alcohol bovendien: 14,5 procent. Kordaat, recht zo die gaat. Bitterzure kersen. Aardbeien koude grond. Bramen met schaduwrijping. Roze peper en rozebottels. Vlezigheid en voldoende grip om tussen twee glazen een hangmatje te kunnen spannen.