Qua druivensoorten hetzelfde als hun verrukkelijke wit, maar dan met het gezelschap van tempranillo. Die behalve de roze tint ook rijp rood fruit aan toevoegt.
Subtiel fruitig en kruidig als de betere Provencerosé, maar dan zachter, voller, breder en warmer. Je proeft dat we hier nog zuidelijker zitten. Gelukkig zijn er genoeg verkoelende zuren aanwezig.