Serieuze rosé cava, of 'rosat' zoals ze het zelf zeggen, met 24 maanden rijping sur latte. Sprankelend en hoopgevend met bosaardbeitjes, frambozen en zwart-wit poeder. Geeft vulling en zuurtjes, zonder zuur te zijn. Komt het beste tot zijn recht als je hem niet te koud schenkt. En dat mag je zien als een compliment.