Terwijl druif pinot gris in de Elzas voor volle, rijke, weelderige wijnen zorgt, van zacht droog tot rijk zoet, levert hij onde z’n Italiaanse naam pinot grigio helaas nogal vaak wat onbestemd droog wit. Onvriendelijk gezegd: pinot grigio is vaak wat niksige wijn. Onbestemd. 

Gelukkig kan het onder de zorg van een goede wijnboer ook anders. Proef maar. Hier bij Le Pezze verblijden ze ons met een welopgevoede slanke pinot grigio, met vrolijk een miniem pietsje koolzuur voor de extra vrolijkheid, maar verder een wijn die laat proeven dat pinot grigio meer kan zijn dan een onbekommerde dorstlesser.

Vleugjes kruiden, bloesem, zomerzon, rank en met een fijn bittertje dit jaar dat zorgt voor wat extra houvast.