Ventoux is het omfietsen waard. Al gaan wij niet er op en er over, maar er om. Om de heerlijke wijnen te genieten. Zoals deze lichtvoetige, maar toch krachtig doortrappende, witte van de plaatselijke druiven.

Krachtig, uiteraard, zonnig en optimistisch, blij van zin. Stevig fruitig, helder en fel. Gul van bouw, verfrissend voorzien van een slank blaadje munt.

Een eeuw geleden kregen tourfietsers zo’n wijn in hun bidon. Nou ja, niet helemaal. De wijn is veel beter dan toen.