Van deze producent proefden we al eerder de onberispelijke alvarinho uit Minho, de beste regio om de betere vinho verde te maken.
Dit is hun instappertje. En dat doen we graag. We checken droog in checken, ondergespetterd met het sap van groene appels, rijpe peertjes, watermeloen en citrus, weer uit. Om onmiddellijk weer in te checken, want er zijn net gegrilde sardines ingestapt.