Riverina, het grootste wijnbouwgebied in New South Wales. Claim to fame: de sticky’s, de zoete dessertwijnen waar vooral de Australiërs zelf zo dol op zijn. De firma De Bortoli heeft ook daar naam mee gemaakt maar kan eveneens uitstekend uit de voeten met wijnen die eerder om gerookte zalm dan om crème brûlée smeken.

Zoals deze prettige, goed verzorgde chardonnay bijvoorbeeld. Zacht-appelig, grapefruitbittertje, wat passievrucht, mango en limoentjes.