Wit van Thomas Nagel. Heeft zijn silvaner aangeplant op een plek van vroeger een steengroeve was, een Steinbühl. 

Terroir ter plekke: een zeer stenige bodem van schelpzandsteen, Muschelkalk zoals de Duitsers dat noemen. Zodoende zou je bijna kunnen zeggen dat er sprake is van een kalknagel. 

De remedie daartegen is makkelijk en smakelijk: pak een wijnglas. Peer met ruggengraat. Gele appel met bite. Wierokerigheid. Een bewijs van anijs. Een vermoeden van venkel. Het lichtruwe van het velletje van een goudrenet. Knapperig van de mineralen.