In 1957 emigreerden Maria en Filippo Casella van Italië naar Australië; in 1965 kochten ze een wijngaard. De druiven verkochten ze aan plaatselijke wijnproducenten. In 1969 begonnen ze zelf wijn te maken. Nu is het een enorm bedrijf met tal van merken die bij elkaar een onvoorstelbare hoeveelheid wijn produceren. Eén van die merken is Yellow Tail.

En geen wonder dat Yellow Tail zo populair is, want het is een allemansvriend in optima forma. Sappig fruit, zacht, vriendelijk, mild. Zoals de mode voorschrijft minder mollig dan voorheen, en met net genoeg zuren om ‘m zachtdroog te kunnen noemen.