Vermeld keurig en heel modern de hoeveelheid calorieën, maar smaakt gelukkig naar de tijd dat niemand nog van calorieën gehoord had.
Een lekker ouderwets pouilly, oftewel een sauvignon vol voorjaarsgeuren en dartele zuren met daaronder de diepgang van de wijngaardsmaken, van wat kalk en krijt en karakter.