Albariño. Thuisbasis: Rías Baixas. Maar kijk aan, deze heeft vaste grond onder de voeten gekregen in het achterland van Barcelona, stukkie van de kust af. Levert een wat steviger versie op. Sappig appelig, kleine perzik en abrikoos plus wat lekkere bitters. Kwaliteitsproducent Raimat tekent ervoor. 

Op het etiket een verhandeling dat in de zomer scholen met walvissen in de nabijheid te bewonderen zijn terwijl ze hun mysterieuze klanken laten klinken, La Sonatina. Wij zouden er overigens een iets kleiner visje van de grill bij serveren.