Verdejo is nog niet zo’n standaardkeus als sauvignon, chardonnay of grüner veltliner, maar er wordt aan gewerkt.

En terwijl de collega’s van Riscal met een zeer milde uitvoering, kwamen, richting chardonnay, houden ze het hier meer op de frisse, droge versie richting sauvignon. Plus de vriendelijke kruidigheid van grüner veltliner.

Nu nog wachten tot rueda de standaard wordt en we van sauvignon, chardonnay of grüner veltliner zeggen of hij wel of niet  op verdejo lijkt.