De Sardijn is fijn. Vermentino heeft hier meer in zijn mars dan alleen maar zuurtjes uitdelen. Spannend bitterig, met uitstapjes naar sinaasappelmarmelade, kruisbes, gedroogde abrikoos, een milde kruidigheid en een tropenhint, maar toch met de immer gewenste zuurtjesfrisse afdronk. Bijzonder wit en maakt bovendien meer indruk dan voorgaande oogstjaren.