“Nou, ik weet veel goedkopere pinot grigio!”

Dat zal waar wezen, maar niet pinot grigio als deze. Niks geen vage, kale ondersteschapslobber hier. Ferme wijn uit de Dolomieten met berglucht en bergwijngaard in z’n karakter.

Bloesemgeur en kruiderij op ondergrond van stavast. Een beetje zoals de beste sancerres en pouilly’s kalk- en krijtgrond onder hun voorjaarsgeuren hebben.

Slank, pezig. Bergbeklimmersspieren. Goed getrainde zuren. Mooi rijp fruit, met een frisse bries grapefruit. Pinot grigio ver verheven boven het onderste schap.