Portugees wit, een wereld aan ontdekkingen. De Expressão maakt het extra bont en doet het – waar mogelijk – nóg anders dan je al gewend was.
Neem de kleur, verguld geel zoals je zelden zag. Dan de druiven. De oeroude síria (ook wel roupeiro) zet de bloemen buiten. Alvarinho, ken je van Vinho Verde, houdt het licht en fris. Dan viognier, Franse krachtpatser en een onverwachte gast in Alentejo. 

Te hooi en te gras schiet het drietal, eenmaal samen, vele kanten op. Van appeltaart en amandelspijs naar perzik en citroen. Met een hongerig makend blad laurier in de finale. Nou, doe maar dan bij die zeebaars of grote garnalen van de grill. Knap sap voor zijn prijs.