Zie ook de rode voor de spelregels die Chateau Amsterdam hanteert.
Bij deze witte hebben we te maken met een blend van Spaanse verdejo (van het biologisch werkende Bodegas Yuntero), een Bulgaarse sauvignon blanc (Boyar) en een Sloveense pinot blanc (Puklavec).
En dat trio kan het prima vinden met elkaar. Puntig, fris, sappig, en energiek. Groene appeltjes, witte besjes, limoen en een witlofbittertje.