Domein dat op 5 kilometer afstand van het Gardameer ligt, met name bekend om zijn witte lugana. En die maakt de cascina ook met volle overtuiging. We proefden eerder al eens een van de beste die we ooit waren tegengekomen. Maar de broertjes Sbruzzi maken nog meer. Heerlijke olijfolie, onweerstaanbare grappa en niet te versmaden worsten. Maar daar hebben we het hier niet over. 

Wij moesten ons beperken tot het beoordelen van de vinologische componenten uit hun portfolio, de friulano. Ook die hadden we jaren geleden al eens op de proeftafel.  Maar die 2016 oogst maakte niet zoveel indruk als deze knisperverse uit 2021. Appelig en kruidig. Kleine peer en wilde perzik. Sinaasappelschil en grapefruit-touch. Grassig-sappig, rins & rul. 

'Een intellectuele premium Nieuw-Zeelandse sauvignon blanc' zoemde iemand in het proefpanel. 

Zie het als een compliment.