Er is een enkele muscadet met chablisallure, maar dit is muscadet met muscadetallure. Goed in wat-ie moet zijn. En lang niet altijd is.
Want er bestaat nog steeds schrale, zure muscadet met doje visjes in bouquet en afdronk.
Terwijl muscadet zilt en zinderend hoort te zijn. Goed droog, maar niet zuur. Vol frisse groene geuren en een afdronk waarin je de branding voelt bruisen.