Niks mis met chardonnay, maar voor lekker onbekend anders is toch ook veel te zeggen. Zoals daar is druif godello uit Valdeorras. Valdeorras, voor de lezer die tijdens aardrijkskundeles weer aan de chardonnay zat, ligt in Galicië, dat stukje Spanje boven Portugal waar het fris en groen is en dan ook onbarmhartig kan plenzen. 

Druif is de inheemse godello, die, let op, ook wel verdello heet, in Noord-Portugal gouveio, en officieel te boek staat als verdelho. Of de Australische verdelho dezelfde is, daar twisten de geleerden nog over. 

Terwijl we daar op wachten gaan we maar eens proeven. 

Mmm… Slank, vol rijp maar niet ordinair opdringerig fruit, geurend naar bloesem en de keurig aangeharkte kiezeltjes op de oprijlaan, beheerst droog dankzij fijne zuren. Gul wit dat vertrouwd aan de betere chardonnay doet denken qua bouw en rijk smakend fruit, maar verder avontuurlijk anders is.. 

Een nieuwe klassieker voor behoedzame avonturiers.