Picpoul de pinet, dat is de lichtkruidige muscadet van Zuid-Frankrijk. Overzichtelijk genoemd naar druif picpoul uit Pinet. Vroeger schreef men welwillend dat zulke streekwijnen prima geschikt waren voor lokale consumptie. Met zon en zee en een gespierde vissersman of de jonge Brigitte Bardot in het verschiet best te hachelen.

Deze laat proeven dat hij van meer markten thuis is. Van een huiselijk harinkie tot uitgelezen visvoorgerecht op internationaal niveau.